MJUK PEPPARKAKA MED LINGON
utav julens kryddor. Har precis gjort en jättegod mjuk pepparkaka.
Skulle egentligen varit syltade apelsinskal i, men jag valde att
lägga i lite extra lingonsylt istället.
Mjuk pepparkaka
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl gräddmjölk eller mjölk
4 msk smält smör 1,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk malen kanel
0,5 tsk malen ingefära
1 tsk malda nejlikor
3 msk syltade apelsinskal
1 msk lingonsylt
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl gräddmjölk eller mjölk
4 msk smält smör 1,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk malen kanel
0,5 tsk malen ingefära
1 tsk malda nejlikor
3 msk syltade apelsinskal
1 msk lingonsylt
Smält smöret. Vispa äggen med sockret. Tillsätt gräddmjölken, sedan mjölet blandat med de torra ingredienserna samt apelsinskal och sylt. Häll i det smälta smöret sist. Smörj & bröa formen . Grädda i medelvarm ugn 180-200 grader. Lycka till!
Kommentarer
Trackback
