Fröken M -

Fick sån lust att baka på eftermiddagen så jag

slängde ihop en björnbärspaj som blev kanongod!

Bland dom godaste pajer jag ätit. Men den blev

mer som en kaka. Jag åt den med vaniljsås men

glass till funkar också bra.

Björnbärspaj med lime 10-12 bitar

150 g rumsvarmt smör

3 dl socker

2 st små ägg

3 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

knappt 1 tsk bakpulver

rivet skal av 1 lime

100-150 g färska eller

frysta björnbär

Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en

form som rymmer ca 2 1/2 liter.

Kör smör, socker och ägg i matberedare.

Blanda i mjöl, bakpulver och limeskal.

Bred ut smeten och lägg i bären.

Grädda pajen i ugnen i ca 1 timme. Lycka till!

Jag tog kokos att bröa formen med istället och

det blev jättegott.

Pajen innan gräddning

Den färdiga pajen

2010-01-04 @ 20:54:14 Allmänt Permalink

Kommentarer

Trackback