TÄVLING
Depend. 5 st lottas ut! Tävlingen avslutas måndag 1 mars kl 12.00! Lycka till!
RECEPT PÅ RÄKBAGUETTE
Här kommer receptet på räkbaguetterna som jag åt i helgen.
Var verkligen supergoda!
Först receptet på själva brödet
Baguetter (4 små eller 2 stora):
25 g jäst
3 dl vatten
3 msk olivolja
1 msk honung
1 tsk salt
7 dl dinkelmjöl (siktat)
Värm 1 dl vatten till fingervarmt. Smula ner jästen i en skål, häll över vattnet och rör om så att jästen löser sig. Rör ner honung och salt.
Tillsätt resten av vattnet (fingervarmt) samt olivoljan, Arbeta ner mjölet lite i taget. Degen är ganska klibbig. Låt jäsa övertäckt i 1 timma.
Sätt ugnen på 250 grader. Knåda degen på mjölat bakbord och forma till 4 små eller 2 stora baguetter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla bröden med vatten. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min eller tills de fått en fin färg.
Sen skagenröran som jag fyllde baguetterna med
Skagenröra:
2 dl skalade räkor (mängden kan ökas efter behag)
1 dl fettfri majonäs
1 dl minifraiche
1 msk hackad dill
1 msk finhackad rödlök
2 tsk pressad citronsaft
Salt och peppar efter behag
Blanda ihop alla ingredienserna. Skär upp baguetterna och fyll dem med röran. Lycka till!
Nu gjorde jag baguetterna på ett nyttigare vis men om ni vill kan ni ta vetemjöl
i baguetterna istället om ni inte gillar dinkel och fetare variant av majonäs och fraiche,
men det är en smaksak. Jag gillar när det är lite nyttigare.
SMAKA CHOKLAD
98 kr + porto & exp. avgift. Chokladen innehåller mera kakao och mindre socker
vilket är jättebra! Jag har beställt paketet och väntar nu bara på att det ska komma :)
H&M BESTÄLLNING
Beställde lite kläder idag från H&M. Detta var vad jag beställde.
Fuskpäls på rean 349 :- annars 699:-
Också på rean 49:- mot annars 299:-
Samma som ovan
Köpt till ordinarie pris för 79.50:-
SÖNDAGSSEMLOR
Har precis festat på kaffe och semla. Fick besök av mina kära föräldrar
så jag gjorde lite semlor. Som tur var hade jag semlebullar i frysen som
jag bakat förut. Dom blev riktigt goda.
Så här gör du semlorna
100g smör
3 dl mjölk
75 g jäst
½ tsk salt
1 dl socker
1 ägg
½ tsk hjorthornssalt
1 tsk kardemumma
1 liter mjöl
Smält fettet och häll i mjölken. Smula sönder jästen i en degbunke. Blanda i salt, socker, kardemumma, ägg och det fingervarma degspadet. Tillsätt hjorthornssaltet och mjölet och arbeta degen smidig. Jäs i 10 min. Baka ut runda bullar som får jäsa ordentligt på en plåt. Grädda dom i 250 grader i 5 -10 min. Fyll semlorna med mandelmassa och grädde. Pudra på mycket florsocker. Lycka till!
DAGENS VILL HA
Dessa urläckra leggings från Nelly.com vill jag bara ha! Dom är av märket Club L
och kostar bara 199 :-
Såå snygga :)
RÄKBAGUETTE
Så här blev baguetten med min egengjorda skagenröra som jag åt ikväll
till melodifestivalen. Riktigt gott var det :) Vad tyckte ni om festivalen ikväll?
Jag tyckte absolut rätt låtar gick vidare. Bäst var Darin, vilken talang.
Blir spännande i finalen. Mycket bra låtar i år.
MELODIFESTIVALEN
kl.20.00 är det då dax för deltävling nummer 3 i melodifestivalen som ikväll
sänds från Göteborg. Jag var inne på svt.se och tjuvlyssnade lite på bidragen
och mina favoriter var Alcazar, Darin och Crucified Barbara. Nu hörde man
bara en minut, men av det lilla jag hörde tyckte jag det lät bra. Har ni någon favorit?
BAGUETTER
Har bakat baguetter idag på dinkelmjöl. Det är ju betydligt nyttigare än
vetemjöl och mättar mycket mer. Ska använda dom ikväll till att fylla
med egengjord skagenröra. Visar er sen :)
Blev lite jordgubbstårta idag också :)
Sonia Rykiel pour H&M
Idag släpps Sonia Rykiels kollektion för H&M. Jag var ute på nätet och kikade, men
hittade inte så mycket som föll mig i smaken. Dock fann jag ett par saker. Detta var
vad jag beställde.
Vad tycker ni om kollektionen?
SNÖSKOTTNING
Idag skottade jag massa snö hos mina föräldrar ute på landet. Flera kilo kändes
det som. Imorgon ska det komma mera, skulle visst bli ett riktigt oväder.
Ärligt talat räcker det inte med snö nu?? Men snart får man koppla av till
Lets Dance med lite god mat iaf. Vem tror ni åker ikväll?
EXTRA KLADDIG KLADDKAKA
Idag bakade jag denna extra kladdig kladdkaka. Såå gott med en vispgrädde till :)
Extra kladdig kladdkaka
3 dl socker
1,5 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
150 g smält smör
2 ägg
50 g mörk choklad (kan uteslutas)
Blanda först socker,mjöl,kakao och vaniljsocker i en kastrull.
Rör sen i smör och ägg och ev.den smälta chokladen.
Grädda kakan i 175 grader i 15 -20 min. Lycka till!
VÅFFELGRÄDDNING & LIMPBAK :)
Idag bakade jag limpor med havrekli, fullkornsvetemjöl och morötter.
Resultatet blev riktigt bra, supergott bröd :) Sen blev det våffelgräddning för hela
slanten! Gjorde dom på dinkel för då blir dom alltid så frasiga och goda :)
Dinkelvåfflor med björnbär & grädde, MUMS :)
Limporna innan gräddning :)
Det färdiga brödet :)
NEDBRUNNET KONDITORI
Denna syn mötte mig igår när jag skulle köpa semlor. Konditoriet var totalförstört.
Det ryker fortfarande. Troligtvis mordbrand!
SLOWMOTION
Detta snygga halsband har jag beställt från Nelly.com. Det är av märket
Slowmotion som grundades 2008 av Sophia Söderström och Hanna
Johansson. Den första kollektionen lanserades i januari 2009.
Det kostar 249 kr och består av ett smalt sidenband med stora stenar.
FETTISDAGEN
Att det är sista dagen innan påskfastan har givit upphov till traditionen att denna dag, och ursprungligen bara denna dag, äta semlor, även kallade fastlagsbullar eller fettisdagsbullar. Eftersom dessa bullar gjordes av vetemjöl kallas denna dag också ”vita tisdagen”. Enligt norrländsk tradition äts semlor som efterrätt till bruna bönor.
Enligt en annan historiebeskrivning i muntlig tradition, var semlor från början släta bullar som var bland det enda som fick ätas under fastan. För att dryga ut denna mat började folk göra hål i semlorna och lägga in olika andra godsaker, vilket med tiden utvecklades till den vispgrädde och mandelmassa som numera anses vara det riktiga innehållet i Sverige. I Norge har semlor sylt i stället för mandelmassa.
I Österrike och Tyskland heter dagen "Faschingsdienstag" och firas med karneval och festande.
Självklart måste man äta en semla idag? Har ni ätit någon? :)
NU....
Alla hjärtans dag fika. Hur firar ni alla hjärtans dag?
HAPPY VALENTINE!
TACOS & MELODIFESTIVAL
Ikväll blev det tacos framför melodifestivalen. Vilken var din favorit?
Jag tycker att Andreas Johnson var bäst ikväll, men jag gillade även
Pauline :)
Vad tycker ni om Måns Zelmerlöw som programledare? Jag tycker att han sköter sig
jättebra!
NYTTIGA BÄR :)
På Ica köpte jag denna frysta bärblandning bestående av gojibär, havtorn, blåbär,
björnbär, tranbär och röda vinbär. Har den i min smoothie varje dag och det är
supergott! Ibland lägger jag i frysta hallon eller jordgubbar också.
Nu blir det snart melodifestivalen :)
